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Caldo de Cebola
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Trás-os-Montes e Alto Douro
Composição:
- 500 gr de batatas brancas
- 2 cebola(s)
- 2 colher (sopa) de azeite
- 50 gr de chouriço de carne
Preparação:
Descascam-se e cozem-se as batatas em 2 litros de água com o azeite e o chouriço.
Passam-se as batatas pelo passador e adiciona-se a cebola cortada aos quartos. Deixa-se cozer, rectifica-se o tempero e pode ser servido com uma rodela de chouriço em cada prato.
Passam-se as batatas pelo passador e adiciona-se a cebola cortada aos quartos. Deixa-se cozer, rectifica-se o tempero e pode ser servido com uma rodela de chouriço em cada prato.
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