Bolos e Bolinhos Natal

Broas de Milho

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Fácil 30' Médio 10

Preparação:

1.Dentro de um saco de plástico introduza a farinha de milho e a farinha de trigo, misture-as bem, seguidamente peneire-as.
2.Leve um tacho ao lume com o azeite, o mel, o açúcar, a água, a canela e a erva doce.
3.Deixe ferver esta mistura, assim que levantar fervura, deite-a sobre as farinhas e ligue tudo com uma colher de pau. Se achar que a massa está um pouco dura, adicione um pouco mais de água, mas tem de ser água bem quente.
4.Adicione a massa de pão levedada (que comprou na sua padaria) e o cidrão picadinho.
5.Amasse tudo com a mão e deixe levedar de um dia para o outro, bem tapado e em local aquecido.
6.No dia seguinte para quebrar o levedado da massa, amasse-a um pouco e molde broas, que levará a cozer em forno pré aquecido a 180º C, em tabuleiros untados com margarina.

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Composição:
500 gr de  farinha de milho
100 gr de  massa de pão
2 dl de  azeite
3 dl de  mel
150 gr de  açúcar amarelo
50 gr de  canela em pó
100 gr de  cidrão
10 gr de  erva doce


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