Procure uma Receita:
Categorias
- Açordas e Migas
- Arroz
- Aves e Caça
- Bebidas Alcoólicas
- Bebidas Não Alcoólicas
- Bolos e Bolinhos
- Carnes
- Crustáceos, Moluscos e Mariscos
- Doces & Sobremesas
- Entradas & Petiscos
- Folares, Pastéis, Pãezinhos e Cia
- Legumes & Saladas
- Massas, Pizzas e Tortas
- Molhos & Temperos
- Ovos
- Peixes
- Recheios, Coberturas e Molhos Doces
- Sopas
MARQUE-NOS:
Bolo de Legumes e Frutos Secos
enviado por Lidia Penedo
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Os legumes desempenham um papel muito importante na nossa alimentação, nem sempre fáceis de comer, aqui apresentamos uma forma fácil e gostosa de os ingerir com prazer.
90' 
8
Composição:
- 250 gr de farinha com fermento
- 4 ovos
- 2 dl de azeite
- 1 dl de vinho branco maduro
- 150 gr de queijo mozzarella
- 400 gr de legumes variados
- 100 gr de nozes (miolo)
- q.b. de sal
- q.b. de pimenta preta moída
- 1 pitada(s) de noz-moscada
- q.b. de margarina para untar
- q.b. de farinha para polvilhar
Preparação:
1.Comece por untar com margarina uma forma tipo bolo inglês ou de pão, e polvilhe com farinha.
2.Num recipiente misture a farinha com fermento, os ovos previamente batidos, e o azeite, e bata.
3.Adicione seguidamente o vinho, os legumes cortados, o queijo cortado em tiras, e as nozes grosseiramente picadas, tempere se sal pimenta, noz moscada e mexa bem.
4.Deite o preparado na forma e leve a cozer em foeno pré aquecido a 180º C, durante 45 minutos aproximadamente.
5.Logo que cozido, deixe arrefecer, e desenforme.
Nota:
Os legumes a utilizar podem ser:
- Cenouras
- Alho Francês
- Feijão Verde
- Nabo
- Courgete
- Couve Branca etc.
Utilize os que mais gostar.
2.Num recipiente misture a farinha com fermento, os ovos previamente batidos, e o azeite, e bata.
3.Adicione seguidamente o vinho, os legumes cortados, o queijo cortado em tiras, e as nozes grosseiramente picadas, tempere se sal pimenta, noz moscada e mexa bem.
4.Deite o preparado na forma e leve a cozer em foeno pré aquecido a 180º C, durante 45 minutos aproximadamente.
5.Logo que cozido, deixe arrefecer, e desenforme.
Nota:
Os legumes a utilizar podem ser:
- Cenouras
- Alho Francês
- Feijão Verde
- Nabo
- Courgete
- Couve Branca etc.
Utilize os que mais gostar.
Receitas Equivalentes:
Salada de Polvo
45' 
6
Soufflê de Queijo Clássico
35' 
3 
Basicamente um souflê é apenas um molho espesso envolto em claras de ovos batidas, fácil de conseguir, sobretudo se a base for feita com antecedência e as claras adicionadas imediatamente antes de ser introduzido no forno.Camarões ao Porto
35' 
4 
Explêndida e pouco usual forma de cozinhar camarão tigre.Crepes de Queijo
45' 
6
Também poderão servir como refeição simples pois podem ser preparados com o tamanho que se quiser.Paté de soja
65' 4
Uma receita para quem quer substitutos de carne até mesmo em patés.
Comentários:
-
Deixe seu comentário a esta receita:
Confeccionou? Fez alterações? Gostou? Não Gostou? Tem questões? Deixe aqui o seu comentário.
