Bolo de Iogurte do Henrique

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Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Excelente bolo para acompanhar à hora do chá, muito macio, apetitoso e fácil. Experimente também na variante de framboesa e crumble.

Fácil Tempo 30' Custo Baixo Porções 6

Composição:

2 copo(s) de iogurte natural
1/2 copo(s) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
3 copo(s) de açúcar
4 ovos
4 copo(s) de farinha de trigo

Conversor de Medidas

Preparação:

As medidas são feitas com base no copo de iogurte.

Separar as claras das gemas.
Bater muito bem as gemas com os restantes ingredientes, açúcar, os iogurtes bem batidos, o óleo e manteiga.
Bater as claras em castelo e adicionar lentamente, envolvendo.
Juntar a farinha com o fermento.
Polvilhar uma forma untada com açúcar e farinha qb.
Levar o bolo ao forno, temperatura média até estar cozido.

NOTA: poderá adicionar umas gotas de essência de baunilha na massa de base.

Variante Framboesa e Crumble:
Use iogurte de framboesa, e junte pedaços de bolachas estaladiças desfeitas em pedaços.

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