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Bolo de Coco à Minha Moda
enviado por Elizabeth Coelho
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Bolo muito saboroso e fácil de preparar.
50' 
8
Composição:
- 100 gr de manteiga
- 3 clara(s) de ovo
- 3 gema(s) de ovo
- 250 gr de açúcar
- 1 chávena(s) de chá de leite
- 250 gr de farinha de trigo
- 100 gr de côco ralado
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Preparação:
Bata as claras em castelo e reserve.
Batem-se as gemas com o açúcar até ficar uma massa esbranquiçada. Junta-se a manteiga amolecida e de seguida o leite e mexe-se.
Incorpora-se a farinha e bate-se tudo muito bem.
Mistura-se o côco e finalmente as claras em castelo.
Vai a cozer em forno pré-aquecido a 200º.
Ao sair do forno pode-se polvilhar com açúcar pasteleiro, decorar com coco ou amêndoa torrada ou servir tal e qual.
Batem-se as gemas com o açúcar até ficar uma massa esbranquiçada. Junta-se a manteiga amolecida e de seguida o leite e mexe-se.
Incorpora-se a farinha e bate-se tudo muito bem.
Mistura-se o côco e finalmente as claras em castelo.
Vai a cozer em forno pré-aquecido a 200º.
Ao sair do forno pode-se polvilhar com açúcar pasteleiro, decorar com coco ou amêndoa torrada ou servir tal e qual.
Receitas Equivalentes:
Corações de S.Valentim
35' 
6 
Fritos de Natal ou Carnaval
40' 10 
Estes fritos são muito saborosos, tanto se fazem na época do Natal como para o Carnaval.Soufflê de Baunilha e Chocolate
45' 
4Tarte Creme de Frutos Secos
30' 
8
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50' 10 
Para deixar a mesa de Natal ainda mais bela.
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