Bolos e Bolinhos

Bolo de Pêras

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Fácil 30' Baixo 8

Preparação:

1.Comece por untar uma forma redonda com 22 cm de diâmetro, forre o fundo com papel vegetal, volte a untar e por cima espalhe um pouco de açúcar amarelo a cubrir o fundo da forma.
2.Descasque as pêras corte-as ao meio e disponha-as à volta da forma com a parte redonda virada para baixo.
3.Bata as gorduras com o açúcar, junte os ovos inteiros um a um, o vinho do porto, o leite, a raspa de limão, a canela, a noz moscada e finalmente a farinha com o fermento.
4.Deite este prepado por cima das pêras e leve a cozer em forno pré aquecido a 175º C durante mais ou mrnos 45 a 50 minutos, mas verifique com o palito se o bolo está cozido.

Nota: As pêras deverão estar pouco maduras, senão desfazem-se.

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Composição:
160 gr de  açúcar
100 gr de  farinha de trigo
1 ½ dl de  leite
2   ovos
1 cálice(s) de  vinho do Porto
q.b. de  noz-moscada
1 colher (chá) de  canela em pó
1 colher (chá) de  fermento em pó
40 gr de  banha
40 gr de  margarina
q.b. de  papel vegetal


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