Bolos e Bolinhos

Bolo Mousse de Chocolate

receita enviada por


Média 60' Alto 8

Preparação:

BOLO:

1.Comece por untar e polvilhar de farinha uma forma redonda com 24 cm de diâmetro. Para não correr riscos é melhor forrar o fundo da forma com papel vegetal.
2.Coloque a bater os ovos inteiros com o açúcar, até obter uma gemada forte e esbranquiçada.
3.Misture a farinha com o fermento e o cacau em pó, e vá introduzindo no preparado de gemas, mas sem bater só envolvendo debaixo para cima.
4.Deite o preparado na forma e leve a cozer em forno pré aquecido 160º mais ou menos 30 a 35 minutos, mas verifique com o palito se o bolo está realmente cozido.
5.Depois de cozido, deixe arrefecer, e corte-o ao meio no sentido transversal.

MOUSSE DE CHOCOLATE:

Preparar de igual modo à receita de Mousse de Chocolate que já se encontra no site.

MONTAR O BOLO:

1.Prepare o prato onde irá servir o bolo.
2.Coloque metade do bolo e barre com uma boa camada de mousse, coloque em cima a outra parte do bolo.
3.Barre totalmente o bolo com o resto da mousse.
4.Enfeite com chantilly, ou raspas de chocolate ou até chocolate granulado.
5.Leve ao frigorífico e come-se bem fresco.

Nota:
Antes de colocar a mousse na 1ª parte do bolo, pode borrifar o bolo ou com café ou se preferir rum.

Atenção:

As quantidades mencionadas nesta receita são só para o bolo.

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Composição:
250 gr de  açúcar
200 gr de  farinha de trigo
6   ovos
50 gr de  cacau
1 colher (chá) de  fermento em pó
q.b. de  farinha para polvilhar
q.b. de  papel vegetal


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