Bolos e Bolinhos

Bolo de Maçã e Canela

receita enviada por

Média 70' Médio 12

Preparação:

Lavam-se os corintos e as rodelas de maçã e deixa-se macerar em rum. Bate-se a manteiga com o açúcar e o açúcar baunilhado até se obter uma massa cremosa. Acrescentam-se os ovos um a um sem nunca parar de se bater a massa. Continua a bater-se até que o açúcar se tenha dissolvido por completo.
Em seguida, mistura-se o sal, a canela, a farinha, o fermento em pó e as avelãs moídas. Envolvem-se, depois, os coritos e as rodelas de maçã.
Unta-se uma forma com manteiga e leva-se ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 50 minutos.

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Composição:
100 gr de  corintos
100 gr de  rodelas de maçã seca
6 colher (sopa) de  rum branco
200 gr de  manteiga
125 gr de  açúcar
1 pacote(s) de  açúcar baunilhado
2   ovos
1 pitada(s) de  sal
1 colher (sopa) de  canela em pó
125 gr de  Farinha
1 colher (chá) de  fermento em pó
100 gr de  nozes trituradas

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