Bolos e Bolinhos

Bolo de Cenoura com Sultanas

receita enviada por


F√°cil 30' Baixo 8

Preparação:

1.Comece por colocar as sultanas de molho no rum.
2.Unte uma forma tipo bolo inglês com margarina, e polvilhe de farinha.
3.Bata a margarina que dever√° estar √† temperatura ambiente, com o a√ß√ļcar e uma pitada de sal.
4.Junte os ovos inteiros um a um, batendo muito bem entre cada adição.
5.Junte a farinha, até obter uma massa bem ligada.
6.Por √ļltimo adicione o fermento em p√≥ as sultanas com o rum, a cenoura ralada, a canela em p√≥, a noz moscada e o gengibre.
7.Envolva tudo na massa muito bem e sem bater.
8.Deite o preparado na forma j√° devidamente preparada, e leve a cozer em forno pr√© aquecido √† temperatura de 180¬ļ C, durante 45 minutos.
9.Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

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Composição:
200 gr de  margarina
200 gr de  a√ß√ļcar
300 gr de  cenoura(s)
3   ovos
80 gr de  sultanas
1 colher (ch√°) de  fermento em p√≥
½ dl de  rum
1 colher (caf√©) de  canela em p√≥
1 pitada(s) de  noz-moscada
1 pitada(s) de  gengibre em p√≥
1 pitada(s) de  sal
q.b. de  farinha para polvilhar


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