Bolos e Bolinhos

Bolinhos da Feira

Fácil 30' Baixo 8

Preparação:

Peneire a farinha com o fermento. Numa tigela, amasse a manteiga e a banha com o açúcar até ficarem em creme. Junte de seguida as claras e bata tudo. Adicione a farinha e a canela e deixe repousar a massa por 15 minutos. Entretanto unte tabuleiros com banha e polvilhe-os com farinha. Disponha neles a massa aos montinhos com uma colher, separados por cerca de 2 dedos uns dos outros. Leve a cozer em forno bastante quente, e de seguida de prontos, retire e descole-os imediatamente. Guarde-os de seguida de frios.

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Composição:
250 gr de  farinha de trigo
1 colher (chá) de  fermento em pó
125 gr de  açúcar
125 gr de  manteiga
65 gr de  banha
1 colher (café) de  canela em pó

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