Bolos e Bolinhos

Bolinhos de Farinha de Pau

receita enviada por

Média 30' Médio 4

Preparação:

Põe-se a água a ferver com sal, deitando em seguida a farinha, mexendo até cozer. Junta-se a gema de ovo e a manteiga, bate-se a clara em castelo e mistura-se bem.
Fazem-se umas bolas pequeninas, que se fritam em bastante azeite até incharem. Ao ficarem morenas retiram-se do azeite e põem-se as bolinhas em papel de cozinha para este absorver o azeite que está a mais.
Estes bolinhos são bons para acompanhar carne na refeição.

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Composição:
1 chávena(s) de chá de  farinha de pau
1 chávena(s) de chá de  água
1   ovos
1 colher (chá) de  manteiga
q.b. de  sal

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