Bolachinhas de Milho

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Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Fácil Tempo 45' Custo Baixo Porções 6

Composição:

100 gr de farinha de milho
150 gr de farinha de trigo
150 gr de margarina
150 gr de açúcar
50 gr de amêndoa (sem casca)
q.b. de leite

Conversor de Medidas

Preparação:

Passe o miolo de amêndoa pela máquina de picar com ou sem pele. Amasse a margarina com o açúcar até ficarem em creme. Junte depois a mêndoa e as farinhas e amasse tudo muito bem. Junte também um pouco de leite até obter massa homogénea que possa ser estendida com o rolo. Forme uma bola com a massa e deixe repousar um pouco. Estenda-a depois com o rolo à espessura de 4 mm e corte as bolachas no feitio que desejar. Risque por coma com um garfo e polvilhe de açúcar. Coloque em tabuleiros ligeiramente untados, separadas umas das outras, e leve a cozer em forno bastante quente.
Qaundo estiverem lourinhas retire-as do forno e descole imediatamente. Sirva quando estiverem frias.

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