Bola de Sardinhas

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Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Esta é um dos legados mais antigos, quando os alimentos base para quem tinha menos posses eram o pão e a sardinha.

Média Tempo 40' Custo Baixo Porções 4

Composição:

1 kg de massa de pão
4 lata(s) de sardinhas
2 cebola(s)
q.b. de salsa picada
q.b. de sal
q.b. de pimenta preta moída

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Preparação:

Divida a massa em 3 partes e forre um tabuleiro untado com uma das partes. Espalhe por cima 2 latas de sardinhas, 1 das cebolas cortada às rodelas e um pouco de salsa. Tempere de sal e pimenta. Coloque por cima mais uma das partes da massa de pão, e volte a pôr as sadrinhas e cebola às rodelas que restar. Colque também salsa e tempere novamente. Tape com o último terço de massa. Deixe levedar por cerca de 30 minutos. Pincele com azeite e leve a cozer em forno quente (200ºC), previamente aquecido por 25 minutos aproximadamente.

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Receitas Equivalentes:

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Delicioso pãozinho coberto com doce de ovos e coco, envolto na tradição do Dia dos Bolinhos.
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