Procure uma Receita:
Categorias
- Açordas e Migas
- Arroz
- Aves e Caça
- Bebidas Alcoólicas
- Bebidas Não Alcoólicas
- Bolos e Bolinhos
- Carnes
- Crustáceos, Moluscos e Mariscos
- Doces & Sobremesas
- Entradas & Petiscos
- Folares, Pastéis, Pãezinhos e Cia
- Legumes & Saladas
- Massas, Pizzas e Tortas
- Molhos & Temperos
- Ovos
- Peixes
- Recheios, Coberturas e Molhos Doces
- Sopas
MARQUE-NOS:
Bife do Lombo com Molho de Ervas
enviado por TP
» veja o site deste utilizador Origem: Cozinha Variada Portuguesa
35' 
4
Composição:
- 4 lombo(s) de carne de vitela
- 80 gr de margarina
- 1 cebolinha de pickles
- 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 dl de vinho branco
- 1/2 dl de caldo de carne
- q.b. de estragão fresco
- q.b. de salsa picada
- q.b. de sal
- 1 colher (sopa) de natas (creme de leite)
- q.b. de pimenta preta
Preparação:
Aloure os bifes na margarina quente, sobre lume forte. Tempere de sal e pimenta. Reduza o lume e deixe cozer por 10 minutos (um pouco mais se gostar bem passados). Retire-os da frigideira e conserve-os em local quente com a gordura que usou. Na mesma frigideira deite a cebolinha de pickles picadinha e a farinha. Mexa bem e junte depois o vinho branco e o caldo de carne (ou água, se não tiver o caldo). Misture bem e deixe apurar por cerca de 3 minutos em lume fraco. entretanto pique a salsa e o estragão até prefazer uma colher (sopa) bem cheia. Junte as ervas ao molho. Adicione também as natas. Mexa bem. Deite o molho sobre a carne ou sirva-o numa molheira. Sirva com batatas gratinadas.
Receitas Equivalentes:
Kebabs
15' 
4 
Um Kebab de carne que deve ser servido no pão pita acompanhado de salada.Feijoada à Minha Moda
90' 
6
Receita óptima para os dias frios de Inverno e reunir os amigos e a família.Melchi com Kibe Frito (Charutinho de repolho com Kibe Frito)
85' 
8
Um prato muito apreciado no Brasil, mas de origem Árabe.Tiras de Vitela com Cheddar
45' 4
O sabor do queijo cheddar dá um toque especial a este prato de carne.Perna de Borrego à Alentejana
45' 6 
Maneira tipicamente Alentejana de cozinhar esta Perna de Borrego.
Comentários:
-
Deixe seu comentário a esta receita:
Confeccionou? Fez alterações? Gostou? Não Gostou? Tem questões? Deixe aqui o seu comentário.
