Sopas

Beldroegas

receita enviada por

Beldroegas - Foto 1

Fácil 15' Baixo 6

Preparação:

Tiram-se as folhas das beldroegas de modo a arranjá-las.

Descascam-se as batatas e cortam-se às rodelas finas.

de seguida das beldroegas e das batatas arranjadas põe-se um tacho ao lume com o azeite e com os alhos picadinhos e deixam-se alourar.

de seguida de louros põem-se as beldroegas, as batatas, o colorau e o sal e deixa-se refogar cerca de 5 minutos, sempre a mexer.

Acrescenta-se água q.b e quando tudo estiver pronto adicionam-se os ovos para escalfar.

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Composição:
1 molho(s) de  Beldroegas
½ kg de  batata(s)
4   ovos
½ dl de  azeite
6 dente(s) de  alho
1 folha(s) de  louro
q.b. de  sal
1 colher (chá) de  Clorau
q.b. de  água


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