Doces & Sobremesas

Bavaroise de Ananás

Média 25' Médio 6

Preparação:

Escorre-se o líquido da lata de ananás, e leva-se ao lume a ferver. Retira-se e junta-se a gelatina, mexendo bem para dissolver completamente.
Leva-se ao frigorifico para solidificar um pouco (ou simplesmente deixa-se esfriar).
? parte separam-se as gemas das claras.
Junta-se o leite condensado às gemas, que se bateram previamente, de seguida junta-se o sumo de meio limão e acrescenta-se o ananás cortado aos pedacinhos (pode-se reservar 1 ou 2 rodelas para enfeitar no final).
Á mistura das gemas com o leite condensado e o ananás mistura-se por fim a gelatina, envolvendo.
Finalmente batem-se as claras em castelo firme com 1 colher de sopa de açúcar, e envolve-se também no preparado anterior.
Deitar em forma própria e levar ao frio por umas horas.
Para desenformar melhor deixar a forma uns instantes em água quente.
Desenformar e decorar a gosto.

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Composição:
6   ovos
1 pacote(s) de  gelatina de ananás
1 lata(s) de  leite condensado
1 lata(s) de  ananás

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