Crustáceos e Mariscos

Bandarilha de Lulas

Média 30'

Preparação:

Amanhe e lave muito bem as lulas. Para mexilhões frescos, lave-os, coza-os e limpe-os. Dentro do saco de cada lula ponha a cabeça respectiva e um mexilhão limpo. Enfie-as em espetos, alternadamente com pimento e bacon, e só no fim tempere de sal.
Os tomatinhos são limpos e arranjados (não retire a pele). As batatinhas são cozidas com pele, depois escorridas e peladas e salteadas em margarina. Com a margarina, piripiri e sumo de limão restantes, faça o molho. Na hora de servir, grelhe as espetadas e os tomatinhos. Sirva cada espetada regada de molho e com batatinhas e tomatinhos. Enfeite com limão, e acompanhe com uma boa salada de alface.

NOTA:Cuidado ao grelhar para não queimar ou secar.

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Composição:
1 kg de  lulas
150 gr de  bacon
100 gr de  margarina
1 ½ kg de  batatinhas

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