Peixes

Bacalhau no Tacho

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Fácil 45' Médio 4

Preparação:

1.Demolhe o bacalhau como faz habitualmente.
2.Leve o azeite a aquecer bem e frite ligeiramente as postas de bacalhau.
3.Faça uma cebolada com (cebolas cortadas às rodelas, alhos picados, louro e o colorau).
4.Cubra o fundo de um tacho de preferência de ferro ou anti-esturro, que possa ir ao forno, com parte da cebolada, por cima coloque duas postas de bacalhau frito, vá fazendo camadas alternadas de bacalhau e cebolada, termine com cebola.
5.Bata os ovos inteiros e deite por cima.Regue com azeite e leve ao forno.

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Composição:
4   ovos
2 dente(s) de  alho
1 colher (chá) de  colorau
1 folha(s) de  louro
3 dl de  azeite

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