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Arroz de Miúdos
enviado por Maria Jesus
Origem: Alentejo
Um excelente prato de carne para qualquer ocasião
45' 
6
Composição:
Preparação:
Arranjam-se os miúdos, lavam-se e cortam-se em bocadinhos pequeninos.
Põe-se tudo dentro de um tacho, os miúdos, a cebola, o alho, a salsa, o clorau, a pimenta e o louro e vai ao lume, cerca de meia hora.
Quando estiver tudo cozinhado, acrescenta-se a água e o arroz (duas de água e uma de arroz).Quando o arroz estiver cozido, está pronto.
Pode servir-se com um pouco de salsa a enfeitar.
Pode acompanhar com salada de alface e grelos salteados.
Põe-se tudo dentro de um tacho, os miúdos, a cebola, o alho, a salsa, o clorau, a pimenta e o louro e vai ao lume, cerca de meia hora.
Quando estiver tudo cozinhado, acrescenta-se a água e o arroz (duas de água e uma de arroz).Quando o arroz estiver cozido, está pronto.
Pode servir-se com um pouco de salsa a enfeitar.
Pode acompanhar com salada de alface e grelos salteados.
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20' 2 
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