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Arroz de Frango Rapidinho
enviado por Massoxi Esperança
Origem: Brasil
Preparado na panela de pressão é muito prático e saboroso.
40' 
6
Composição:
- 1 kg de frango
- 2 dente(s) de alho
- 1/4 chávena(s) de chá de vinagre
- 2 folha(s) de louro
- q.b. de sal
- 4 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola(s)
- 2 cubo(s) de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de colorau
- 2 chávena(s) de chá de arroz agulha
- 1/2 pimento vermelho
- 1 cenoura(s)
- 1 lata(s) de milho
- 1 chávena(s) de chá de vagem macarrão
- 3.50 chávena(s) de chá de água quente
- q.b. de cheiro verde
Preparação:
Corte o frango aos pedaços, pique o alhos e a cebola, corte o pimentão e a cenoura aos cubinhos e a vagem macarrão em rodelinhas. Lave e escorra o arroz.
Numa tigela tempere o frango com alho, vinagre, louro e sal. Reserve.
Numa panela de pressão (sem tampar) aqueça óleo e refogue o frango até dourar. Acrescente cebola, caldo de galinha esfarelado, colorau, arroz tipo agulhinha, pimentão vermelho, cenoura, vagem macarrão, milho verde (sem o líquido) e água quente. Feche a panela, leve para o fogo médio e assim que a panela pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Desligue o fogo, deixe a panela de pressão repousar (sem retirar a pressão, deixando-a sair naturalmente) e abra a panela apenas após 20 minutos. Salpique cheiro verde a gosto sirva a seguir.
Numa tigela tempere o frango com alho, vinagre, louro e sal. Reserve.
Numa panela de pressão (sem tampar) aqueça óleo e refogue o frango até dourar. Acrescente cebola, caldo de galinha esfarelado, colorau, arroz tipo agulhinha, pimentão vermelho, cenoura, vagem macarrão, milho verde (sem o líquido) e água quente. Feche a panela, leve para o fogo médio e assim que a panela pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Desligue o fogo, deixe a panela de pressão repousar (sem retirar a pressão, deixando-a sair naturalmente) e abra a panela apenas após 20 minutos. Salpique cheiro verde a gosto sirva a seguir.
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Comentários:
-
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- enviado por João N.T.
Esta está já mais que decidido que vamos fazer cá por casa.
Só é pena a Massoxi não ter inserido fotografia na mesma.
