Arroz

Arroz de Tomate à Moda do Minho

Fácil 25' Baixo 4

Preparação:

Lave bem os tomates e retire-lhes o pé e corte em pedacinhos pequenos. Num tachinho leve o azeite com a cebola bem picadinha a refogar. Assim que alourar junte os tomates picados. Mexa novamente e deixe refogar o tomate até que se começe a desfazer. Junte a água e deixe ferver. Tempere de sal e pimenta e junte o arroz.

NOTA: Para um arroz malandrinho junte 3 chávenas de água em vez de 2.

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Composição:
1 chávena(s) almoçadeira(s) de  arroz
1 dl de  azeite
2 chávena(s) almoçadeira(s) de  água
q.b. de  sal
q.b. de  pimenta preta

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