Arroz

Arroz Primavera

receita enviada por

Média 30' Médio 4

Preparação:

1.Descasque e pique a cebola e leve ao lume a alourar com a margarina.
2.Adicione o tomate sem peles nem grainhas e cortado em pedacinhos, bem como o pimento, junte tambem as passas, os pinhões as ervilhas e os cogumelos em fatias, deixe refogar e alourar um pouco.
3.Junte o arroz sem ser lavado e deixe tambem fritar até o arroz estar translúcido.
4.Regue com caldo de galinha ( a quantidade de caldo é duas vezes o volume do arroz), deixe levantar fervura mexa bem para que o arroz não se cole, tempere de sal e pimenta, e leve o arroz ao forno pré aquecido a 200 º C durante 15 minutos.
5.O arroz depois de pronto mexe-se com 2 garfos, nunca com colher de pau para não colar.

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Composição:
250 gr de  arroz
30 gr de  margarina
50 gr de  pinhões
100 gr de  ervilhas
30 gr de  sultanas
50 gr de  cogumelos
1 cubo(s) de  caldo de galinha
q.b. de  água
q.b. de  sal

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