Arroz

Arroz de Grelos

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Preparação:

Pica-se a cebola e o alho e alouram-se no azeite. Juntam-se os grelos, lavados, e deixam-se refogar um pouco. Rega-se o refogado com água suficiente de modo a ser duas vezes e meia o volume do arroz. Deixa-se levantar fervura e introduz-se o arroz, lavado e escorrido. Tempera-se de sal e pimenta e deixa-se o arroz cozer durante 20 minutos em lume brando.

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Composição:
250 gr de  arroz
2 colher (sopa) de  azeite
1 molho(s) de  nabiças
1 dente(s) de  alho
   sal

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