Arroz

Arroz Frito com Frutos Secos

Fácil 40' Médio 4

Preparação:

Lave o arroz e as passas. Corte a cebola em rodelas e pique o alho e o gengibre (um pedaço com cerca de 2cm). Aqueça a margarina e aloure as amêndoas cerca de 2 minutos em lume médio. Retire as amêndoas e junte o louro e uma pitada de piripiri em pó. Junte as passas, amêndoas, cebola, alho e gengibre e também o iogurte. Tempere com sal. Deixe saltear cerca de 5 minutos em lume brando. Junte o arroz e regue com 6 dl de água quente. Mexa e quando levantar fervura, tape e deixe cozer por 25 minutos em lume brando. Salpique com sumo de limão e sirva imediatamente.

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Composição:
350 gr de  arroz basmati
1 dente(s) de  alho
1 embalagem(s) de  gengibre fresco
75 gr de  margarina
1 folha(s) de  louro
1 pitada(s) de  piripiri
0.75 dl de  iogurte natural
1 colher (sopa) de  sumo de limão
6 dl de  água quente
q.b. de  sal

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