Arroz

Arroz de Bacalhau

receita enviada por


Preparação:

Pica-se a cebola e refoga-se no azeite.
Não se demolha o bacalhau. Esfarrapa-se o bacalhau e tira-se peles e espinhas e lavam-se as farripas de bacalhau. Juntam-se à cebola e deixam-se refogar cerca de 10 minutos. Em seguida, adiciona-se o tomate meio esmagado e deixa-se cozer.
Lava-se o arroz e escorre-se.
Junta-se água ao tacho na quantidade de duas vezes o volume de arroz. Tempera-se com sal e pimenta, e quando levantar fervura, junta-se o arroz. Deixa-se cozer em lume brando.

Compartilhe:

Composição:
350 gr de  arroz
4 colher (sopa) de  azeite
   sal

comments powered by Disqus