Açordas e Migas

Açorda Madeirense

receita enviada por

Fácil 4

Preparação:

Corta-se o pão em fatias finas para uma tigela. Colocam-se por cima os dentes de alho pisados, o sal, a malagueta, a segurelha, o azeite e a água a ferver. Tapa-se para embeber. Escalfam-se os ovos, à parte, e colocam-se por cima da açorda.

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Composição:
6   ovos
   sal
300 gr de  pão duro
1 molho(s) de  segurelha
8 dente(s) de  alho
1 dl de  azeite

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